Diéta s vysokým obsahom tukov - vplyv na vaše zdravie

Sú mastné jedlá škodlivé pre vaše zdravie? To nie je úplne pravda plošne. Pretože tuk nie je len tuk. Aj keď sú niektoré nenasýtené tuky nevyhnutné pre naše zdravie, nasýtené tuky a trans-tuky môžu nášmu telu veľmi ublížiť. V tomto článku sa dozviete, aké účinky môže mať na náš organizmus strava s vysokým obsahom tukov a nezdravých tukov.

Dobré tuky a zlé tuky

Nenasýtené mastné kyseliny

Je dôležité vedieť, že ľudské telo musí prijímať určité tuky jedlom, aby zostalo zdravé. Sú to takzvané nenasýtené mastné kyseliny z vysoko kvalitných rastlinných olejov, ktoré by sme mali mať v jedálničku každý deň. Z týchto nenasýtených mastných kyselín sú to predovšetkým omega-3 mastné kyseliny, ktoré väčšine ľudí chýbajú. Sú predovšetkým dôležité pre naše zdravie mozgu.

Nachádzajú sa hlavne v ľanovom oleji, konopnom oleji, chia semienkach, vlašských orechoch, avokáde, ale aj v niektorých druhoch rýb. Pokiaľ ide o znečistenie oceánov a nadmerný rybolov, je vhodné kupovať ryby z ekologickej akvakultúry, napríklad z bio lososa.

V nasledujúcom videu odpovedám na najdôležitejšie otázky týkajúce sa tukov a olejov: Aký je rozdiel medzi nasýtenými a nenasýtenými mastnými kyselinami? Kde sa nachádzajú esenciálne omega-3 mastné kyseliny? Ktoré oleje môžem zohriať?

Nasýtený tuk

Nasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v živočíšnych produktoch a sú jednou z pochybných zložiek potravy - aspoň ak sú konzumované často a v nadmernom množstve. Jedlo ako bravčové mäso, klobása, mastné mliečne výrobky, ako je smotana a maslo atď., By malo byť zriedka v ponuke.

Transmastné kyseliny

Mali by ste sa úplne vyhnúť takzvaným trans-tukom. Toto sú tuky moderného potravinárskeho priemyslu. So svojím veľkým potenciálom spôsobiť choroby patria medzi najnebezpečnejšie látky v našej strave. Niektoré krajiny zaviedli prísne limitné hodnoty pre trans-tuky v potravinách. Skrývajú sa napríklad za výrazmi „stužené alebo čiastočne stužené oleje“ a sú obsiahnuté hlavne v potravinách pripravených na priamu konzumáciu, ako sú mrazené pizze, balené pečivo, omáčky a oveľa viac.

V nasledujúcom videu vysvetľujem presne, kde sú tieto nebezpečné tuky a čo znamenajú pre naše zdravie:

Aké sú dôsledky diéty s vysokým obsahom tukov?

Keď tu hovoríme o účinkoch vysokotukových diét, máme na mysli nadbytok živočíšnych tukov a tiež tukov z hotových výrobkov. Toto je jedna z hlavných príčin chorôb súvisiacich so stravou.

Príliš veľa tuku vedie predovšetkým k tomu, že doslova obézni - priberáme, pribúda oblečenie a zvyšuje sa hladina cholesterolu. Ak ste príliš ťažký a máte nedostatok pohybu, zvyšuje sa riziko rôznych chorôb. Tie obsahujú:

Cukrovka
Srdcovo-cievne ochorenia
Znížená energia a výkon v mozgu
Cievne kalcifikácie
Nepohodlie v kĺboch
mŕtvica
rakovina

Ale ani náš tráviaci trakt nemá rád prebytočný tuk: Je s ním ťažšie pracovať a môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky:

Nadúvanie
Pomalé trávenie
Tvorba plynov v zažívacom trakte
kŕče
Nepohodlie v oblasti žlčových ciest a žlčníka
Dysfunkcia pečene
bolesť brucha

Jedným z dôsledkov diéty s vysokým obsahom tukov je aj pocit pálenia v pažeráku, ktorý sa z lekárskeho hľadiska nazýva aj pálenie záhy.

Ako vzniká pocit pálenia v pažeráku?

Pažerák, tiež nazývaný pažerák lekármi, spája ústa a žalúdok. Na jeho dolnom konci je kruhový sval, zvierač. Uzatvára prístup do žalúdka, aby všetko, čo sme zjedli alebo vypili, zostalo v žalúdku spolu so žalúdočnou kyselinou.

Jedným z dôsledkov diéty s vysokým obsahom tukov je okrem iného aj to, že tuk zostáva v žalúdku dlhšie ako napríklad sacharidy. Tuk navyše znižuje uvoľňovanie hormónu cholecystokinínu, ktorý normálne udržuje zvierač v napätí. Sfinkter už netesní správne a žalúdočné šťavy môžu tiecť späť do pažeráka. Kyselina tam dráždi sliznice a zanecháva za hrudnou kosťou nepríjemné až bolestivé pocity pálenia.

Častejšie a dlhotrvajúce bolesti - či už v pažeráku, žalúdku alebo v čreve - by mal určite lekár objasniť. Týmto spôsobom možno v ranom štádiu identifikovať a liečiť vážne zdravotné problémy, ako je rakovina.

Unavený? Prečistite a detoxikujte svoje telo!

Zmiernite nepohodlie spôsobené stravou s vysokým obsahom tukov

Čo však môžete urobiť sami proti príznakom diéty s vysokým obsahom tukov? Kľúčové slovo je ľahké jedlo: Zmierňuje žalúdok a črevá, ak máte príznaky kvôli strave s vysokým obsahom tukov. Je dôležité vyhnúť sa ťažkým jedlám a silnému koreniu. Nasledujúce sú zvyčajne dobre znášané:

• kaša
• Krehký chlieb
• sucháre
• Varená zelenina, napríklad mrkva alebo fenikel
• ryža
• Druhy ovocia, ako sú banány, strúhané jablká alebo hrušky

Ak bola hnačka spôsobená stravou s vysokým obsahom tukov, mali by ste sa ubezpečiť, že pijete dostatok tekutín. Najlepšie sa tu hodí voda a nesladené bylinkové čaje, napríklad vyrobené z feniklu alebo harmančeka, pretože upokojujú žalúdok. Vývar, ľahká zeleninová alebo slepačia polievka vám opäť poskytne minerály. Z dlhodobého hľadiska liečba narušeného trávenia tukov spočíva v úprave stravovania, aby sa predišlo nebezpečným následkom stravovania s vysokým obsahom tukov.

Odporúčame prečítať - Zdravé tuky a oleje

Môžeme vám odporučiť nasledujúce knihy:

Na stiahnutie: Detoxikačný sprievodca

Zostavili sme vynikajúceho sprievodcu s 23 stránkami pre tých ľudí, ktorí si chcú vykonať detoxikáciu sami. Pre mnohých ľudí sa ukázalo ako prospešné, keď si občas trochu uľavili telu i duši. Existujú rôzne spôsoby, ako to urobiť, ktoré vám tu ukážeme!

Kliknite sem pre populárne stiahnutie „Sprievodcu detoxikáciou“

Na našej stránke píšu odborníci z lekárskych a vedeckých oblastí. Venujeme pozornosť renomovaným zdrojom a zverejňujeme obsah, ktorý je najmodernejší.