Diéta proti rakovine pľúc

Ulrike Müller je kvalifikovanou ekotoktologičkou v nemocnici sv. Alžbety vo Frankfurte nad Mohanom a
radí pacientom s rakovinou pľúc v otázkach výživy. V rozhovore vysvetľuje, čomu by mali pacienti venovať pozornosť a ako môžu počas terapie zostať silní.

Pani Müllerová, akú úlohu zohráva strava u pacientov s rakovinou?
Rakovina môže mať vplyv na stravu rôznymi spôsobmi. Často býva nedostatok chuti do jedla alebo sa postihnuté osoby rýchlo cítia pri jedle plné. Samotné ochorenie aj terapia často vedú k podvýžive. Preto: Čím lepšie je pacient zásobený energiou a živinami, tým lepšie zvládne liečbu. Vieme tiež, že správna výživa môže znížiť vedľajšie účinky terapie, ako je nevoľnosť spojená s chemoterapiou. Niektoré liečby sú možné, iba ak je pacient primerane vyživovaný. Pacient s rakovinou pľúc, ktorý má podváhu, nemusí dostávať úplnú chemoterapiu, ale iba jej redukovanú formu.

Čo myslíte pod pojmom správna výživa?
Počas liečby je dôležité udržiavať silu, aby sa zabránilo chudnutiu a podvýžive. Nie som fanúšikom pravidiel a predpisov. V zásade odporúčam stravu bohatú na zeleninu, ovocie a ryby s vysokým obsahom tukov/omega-3 mastných kyselín (losos, sleď, makrela, tuniak) alebo oleje bohaté na omega-3 mastné kyseliny (repkový, vlašský, ľanový olej) ), ako aj vlašské orechy. To posilňuje imunitný systém a môže pomôcť znížiť riziko infekcie. Pacienti s nádorom by tiež mali jesť viac bielkovín ako zdraví ľudia, pretože majú vyššiu premenu bielkovín a inak by mohli stratiť svaly. Vždy však treba brať do úvahy individuálne ťažkosti (napr. Intolerancia laktózy, malabsorpcia fruktózy alebo celiakia) a poruchy vyplývajúce z choroby alebo liečby (napr. Obmedzenia pri žuvaní alebo prehĺtaní). Z tohto hľadiska neexistujú všeobecné recepty na dobrú alebo zlú výživu. Je povolené to, čo pacientovi chutí a čo môže tolerovať.

V médiách sa opakovane objavujú správy, že rakovine sa dá predchádzať alebo dokonca vyliečiť, ak sa postihnutí vyhýbajú niektorým potravinám. Čo si o tom myslíte?
Z tohto dôvodu neodporúčame používať také rakovinové diéty - napríklad úplné vynechanie sacharidov - pretože v súčasnosti neexistujú vedecké dôkazy o ich účinnosti. Toto je mimochodom aj pozícia Nemeckej spoločnosti pre výživovú medicínu (DGE). Najmä diéty a pôst vedú často k strate dôležitých telesných rezerv. Zdraví ľudia môžu zostať niekoľko dní bez jedla, ale telo pacienta s rakovinou je už samo o sebe veľmi slabé. Pôst v tejto fáze a zbavenie tela ešte väčšej energie a živín je nebezpečné. Vhodná výživa má vždy prednosť pred problémom rastu nádorov. Pokusy „vyhladovať“ nádor môžu byť preto škodlivé. Ani ľudia s nadváhou by určite nemali hladovať. Môžete chudnúť kontrolovane, ale vždy by ste sa mali uistiť, že konzumujete všetky dôležité živiny, najmä bielkoviny.

Má výživové poradenstvo zmysel pre pacientov s rakovinou pľúc?
Poradenstvo v oblasti výživy považujem za užitočné pre väčšinu ľudí, pretože zdravá myseľ môže žiť iba v zdravom tele. Podľa môjho názoru by pacienti so závažným ochorením mali mať vždy možnosť poradiť sa s výživou. Na výber majú iba informovaní pacienti. Včasné poradenstvo je obzvlášť dôležité. Tí, ktorých sa to týka, by mali poznať svoje alternatívy skoro. Akútnu potrebu poradenstva vidím u pacientov s rakovinou s nežiaducim úbytkom hmotnosti - tiež u obéznych pacientov. Poradenstvo od kvalifikovaného odborníka má zmysel aj vtedy, ak sa obávame podvýživy u postihnutého v dôsledku plánovanej liečby rakoviny.

Zdravotné poisťovne hradia náklady na výživové poradenstvo a stravu?
Mnoho kliník má vlastného špecialistu na výživové problémy. Pacientom radí bezplatne. Mimo nemocnice sú náklady na poradenstvo v oblasti výživy dotované väčšinou zdravotných poistení. Ak vám to predpísal lekár, uhradíte tiež ďalšie pitie a kŕmenie z tuby.

Odborníčka na výživu Ulrike Müllerová zostavila tipy na najčastejšie otázky od jej pacientov.

1. Čo pomáha proti môjmu nechcenému chudnutiu a nechutenstvu?

Pridajte do jedál čerstvé bylinky, ako je pažítka, petržlen alebo koriander
Použite rascu
Mierne vychladené jablkové klíny jedzte asi 10 minút pred jedlom
Pite čaj zo šalvie alebo z horkej ďateliny
Vermút (obohatené víno)
prípadne malý aperitív (napr. suché sherry, suché víno)
jesť v spoločnosti

2. Čo môžem robiť s nevoľnosťou, okrem tabliet?

Toast hrýzť alebo triezvo rozdrviť
Zázvorový čaj (1 čajová lyžička nahrubo nastrúhaného zázvoru zapareného so 150 ml vriacej vody, nechajte lúhovať 10-15 minút
Uprednostňujte studené a vlažné jedlá
Uprednostňujte ľahké, nízkotučné a mierne korenené jedlá (rozdelené na niekoľko jedál)
jedzte pomaly a dobre žujte
Slané: krekry, tyčinky praclíka, slané sušienky
Nasajte ovocné kvapky alebo peperminty

3. Ako sa chytím zažívacích problémov?

Zahrňte do jedálnička dostatok zeleniny a nelúpaného ovocia, najlepšie v kombinácii s
Prírodný jogurt alebo kyslý mliečny výrobok (napr. Maslo alebo tvarohové mlieko)
Ak je to možné, vyhnite sa čokoláde alebo kakau
V prípade potreby použite ako preháňadlo rozpustnú vlákninu (probiotiká)
uistite sa, že máte dostatok tekutiny
Ak je to potrebné, masírujte žalúdok v smere hodinových ručičiek, aby ste stimulovali pohyby čriev
Zvýšte pohyb

Ak máte hnačku:

piť dosť (voda alebo čierny čaj po dobu 15 minút)
Mäsové alebo zeleninové vývary
v prípade potreby prísun elektrolytov (napr. Elotrans, Oralpädon)
nie veľmi zrelé (zelené) roztlačené banány
najemno nastrúhané jablko
Mrkvové pyré (podľa potreby zmiešame s ryžovými vločkami)
Ovos, polievka z ryžovej kaše, mrkvová polievka (uistite sa, že máte dostatok soli!)
sušené čučoriedky
Použite muškátový oriešok ako korenie (napr. Pridajte do zemiakovej kaše, pretože to znižuje rýchlosť prepravy cez črevá)
Ľanový čaj (1 - 2 čajové lyžičky ľanového semena zalejte vriacou vodou, nechajte 10 minút lúhovať a občas premiešajte; sliz z ľanového semena lieči podráždený gastrointestinálny trakt)
V prípade potreby použitie rozpustnej vlákniny (probiotiká)
Vyvarujte sa nadúvaniu zeleniny (napr. Kapusty Savoy a iných druhov kapusty, póru, zeleru)
nevarte s ostrým korením a bylinkami (chilli, korenie, kari, cesnak, chren, sladké drievko)

4. Ako získa jedlo svoju chuť?
Experimentujte s bylinkami a korením:

čerstvé bylinky ako pažítka, petržlen alebo koriander
Ochutená soľ
Cibuľová soľ
Sójová omáčka, napríklad na marinovanie mäsa a rýb

5. Ako mám reagovať, ak ma moja rodina núti jesť a stále mi dáva pred nos veľmi veľké porcie?

Porozprávajte sa s rodinou o probléme otvorene a na tanier vždy dávajte malé porcie.
Pomôžu aj tieto tipy:
Občerstvenie medzi bežnými jedlami: Dajte kocky syra alebo orechy tak, aby boli ľahko dosiahnuteľné a viditeľné
Dobrému vetraniu sa vyhýbajte silnému zápachu z jedla, pretože veľa pacientov je na zápach veľmi citlivých

6. Čo pomáha pri zápaloch slizníc?

Čaje: šalvia, harmanček alebo mäta
Dostatok mlieka a mliečnych výrobkov