Dezerty povolené pre pacientov s tukovou chorobou pečene: 3 recepty

Sladkosti sú kontraindikované u pacientov trpiacich na tukové ochorenie pečene. Cukor prispieva k hromadeniu tukových usadenín v pečeni.

Ak vám diagnostikovali tučné ochorenie pečene, neznamená to, že musíte myslieť na dezerty, ale musíte ich nahradiť zdravšími alternatívami, bez cukru a najlepšie doma pripravenými. Musia sa konzumovať v obmedzených kvalitách, prísne na uspokojenie túžby po sladkom.

Tu sú 3 recepty na dezerty, ktoré môžu pripraviť a zjesť pacienti trpiaci na tukové ochorenie pečene:

Banánový puding

Potrebné prísady:

10 mandlí
2 lyžice kukuričného škrobu
štipka soli
3 lyžice kokosového cukru
1 žĺtok, dobre rozšľahaný
¾ kokosovej mliečnej trstiny
½ čajovej lyžičky vanilkovej esencie
2 banány nakrájané na tenké plátky
6 malých nádob na puding

Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia. Mandle pečieme 12 minút, potom ich necháme vychladnúť. Po úplnom vychladnutí mandlí ich zomelieme buď nožom alebo mixérom alebo mlynčekom.

V hrnci zmiešame kukuričný škrob, soľ a cukor, potom žĺtok. Teplo udržujte na minime. Potom postupne zapracujte kokosové mlieko. Keď prípravok získa textúru pudingu, odstavte panvicu z ohňa a pridajte vanilkovú esenciu. Do každej nádoby dajte ako dezert niekoľko plátkov banánu, potom na vrch pridajte puding, kým vychladne. Banánový puding ozdobte nasekanými mandľami a podávajte buď horúci, alebo po vychladnutí.

Kokosové knedle s kokosom

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

2 šálky vlašských orechov
1 šálka strúhaného kokosu, bez cukru
2 šálky datlí bez semien
2 lyžice kokosového mlieka
½ čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička vanilkovej esencie

Do mixéra dajte vlašské orechy vedľa nastrúhaného kohúta. Potom, čo získate zmes s drobivou textúrou, pridajte datle, kokosové mlieko, vanilkovú esenciu, ale aj soľ a mixér znova naštartujte.

Pomocou lyžice vyberte zmes z mixéra, ktorú potom vytvarujte medzi dlaňami a dodáte jej vzhľad gule. Halušky vložíme do plechu pokrytého papierom na pečenie a nakoniec plech vložíme do chladničky, kde ho necháme minimálne hodinu pred podávaním knedlíkov.

Surový vegánsky jablkový koláč

Na prípravu tohto surového vegánskeho jablkového koláča potrebujete nasledujúce ingrediencie:

½ šálky orechov
100 g datlí bez semien
6 nakrájaných jabĺk
3 lyžice citrónovej šťavy
¼ pohár hrozienok
¼ lyžička škorice
¼ lyžička mletého muškátového orieška

Ak chcete pripraviť drobivú polevu, vložte do mixéra ½ šálky vlašských orechov a 30 g datlí. Zmes nechajte v miske.

Na prípravu náplne dajte do misky 4 nakrájané jablká a 1 lyžicu citrónu.

Potom pripravte jablkovú omáčku, do mixéra vložte 2 nakrájané jablká, zvyšné datle, hrozienka, zvyšné 2 lyžice citrónovej šťavy, škoricu a muškátový oriešok. Pridajte vodu, ak cítite potrebu. Potom, čo získa textúru omáčky, vložte získanú zmes do misky s jablkami a citrónovou šťavou. Na vrch uložíme drobivú polevu a podávame dezert.