Čierny sapote - biológia

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Antibiotiká z baktérií

Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu

Molekulárny kompas na zarovnanie buniek

Čo robí listy na jeseň starnúcimi

Demokracia perličiek

Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Čierny sapot

Čierny sapote (Diospyros digyna)

The Čierny sapot (Diospyros digyna) je ako tomel (Diospyros kaki) zástupca ebenových stromov (Diospyros). Domovom tohto vždyzeleného listnatého stromu je Mexiko a Guatemala. Tento druh sa však kvôli jedlým plodom vysádza aj do iných oblastí.

popis

Čierny sapote je vždyzelený, hlboko rozvetvený strom vysoký až 25 metrov s hustou a šíriacou sa korunou a čiernou, brázdenou kôrou. Listy sú striedavé. Tmavozelená listová čepeľ je eliptická až opakvejčitá, špicatá alebo zaoblená a zúžená na široký klinovitý základ. Je celý, lysý, hrubý kožovitý a dosahuje dĺžku 30 centimetrov a šírku 15 centimetrov. Horná strana listu je mierne lesklá, spodná strana matná. Stopka je silná a asi 1,5 palca dlhá.

Kvety sú jednopohlavné alebo obojpohlavné, majú krátku stopku a sú jednotlivé alebo v skupinách po sedem samostatných kvetov v pazuchách listov. Zelený a holý kalich má tvar disku so štyrmi až šiestimi zvlnenými zakrivenými koncami a koncami so zárezmi. Koruna je cibuľovitá, zaoblená trubica so štyrmi malými korunnými lalokmi otočenými dozadu. Je dlhý 1 až 1,5 centimetra a má zeleno-bielu farbu. Krátko stopkaté, široko zaoblené bobule sa tvoria ako plody, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku až 10 centimetrov a priemer 13 centimetrov. Kalich, ktorý môže dosiahnuť veľkosť 4 až 5 centimetrov, zostáva pri základni plodu. Šupka ovocia je hladká, lesklá, tenká a hrubá. Farba plodov je spočiatku tmavozelená, keď sú zrelé, tmavohnedá až čierna. Buničina je spočiatku okrová a neskôr sa stáva čokoládovo hnedou. Je kašovitý a má jemnú, sladko-orechovú chuť. Na jeden plod sa vytvorí až dvanásť semien, ktoré sú usporiadané do tvaru hviezdy. Semená sú sploštené oválne, dlhé 28 milimetrov a široké 18 milimetrov s úzkou stranou 8 milimetrov. Semenné plášte sú tvrdé a lesklé oranžovohnedé. V mexických nížinách kvitne v marci a plodí od júla do septembra. [3]

Požiadavky na distribúciu a umiestnenie

Čierny sapot pochádza z Mexika a Guatemaly. Pestuje sa na juhu Severnej Ameriky, Západnej Indie a na Filipínach. Vysádza sa zriedka v iných tropických a subtropických oblastiach. [4] Čierny sapot rastie ako v subtropických nížinách, tak aj vo vyšších nadmorských výškach v trópoch. Je citlivá na mráz. [5]

Systematika a botanická história

Čierny sapot (Diospyros digyna) je druh z rodu ebenových stromov (Diospyros) z čeľade ebenových (Ebenaceae). Vyrobil ho Nikolaus Joseph von Jacquin vo svojej práci v roku 1798 Plantarum rariorum Horti caesarei Schoenbrunnensis descriptiones et icones prvýkrát popísané. [6] Všeobecný názov Diospyros predstavil Carl von Linné a odkazoval sa na slivku lotosovú (Diospyros lotus) a tomel (Diospyros virginiana). Výraz pochádza z gréčtiny a skladá sa z dvoch častí dios za boha Dia a pyros pre pšenicu. Tento výraz sa dá preto preložiť ako „pšenica Zeus“. V staroveku sa to používalo na výrobu skutočného lúča bielehoSorbus ária) alebo európsku lesnú (Celtis australis) určené. [7] Konkrétny epiteton digyna znamená dva hroty. [8] sú synonymá pre tento druh Diospyros nigra (J.F. Gmelin) Perrottet [1] a Diospyros rovnako Tu (non Retz.) [3] .

použitie

Hnedá dužina dužiny zrelých bobúľ pripomína slivkový lekvár a je možné ju z ovocnej šupky lyžičkou bez prípravy alebo použiť ako nátierku. Pripravený s mliekom alebo šťavou z citrusových plodov, je konzumovaný ako dezert, zmiešaný s vodou, mliekom alebo džúsmi z iného ovocia a je používaný ako nápoj. Alkoholické nápoje môžu byť vyrobené z kvaseného ovocia. Plody sú bohaté na vitamín C, vápnik a fosfor. Odvar z listov a kôry údajne pomáha proti horúčke, kožným chorobám a malomocenstvu. Tmavožlté a čiernozrnné drevo sa zriedka používa na výrobu nábytku. [5]

Stromy prinášajú dostatok ovocia dva až tri mesiace. Plody určené na trh sa zbierajú, keď sú ešte zelené a bez chladenia sa môžu skladovať asi dva týždne. Rozmnožovanie sa zvyčajne robí semenami. V oblastiach s malými zrážkami sú stromy zavlažované. [5]