Chutné a rýchle recepty na strúhanku

EKONOMICKÉ POTRAVINY

350 g múky, 3 lyžice oleja, 100 g vanilkového cukru, 2 vajcia, 2 čajové lyžičky octu, 1/2 balenia prášku do pečiva, štipka soli.

Múku preosejeme na stôl na cesto. Vytvorte miesto v strede a vložte olej, vanilkový cukor, dve vajcia, dve čajové lyžičky octu, prášok do pečiva a soľ.

Vypracujte pomerne husté cesto; plech rozložte ako rezanček, nakrájajte rôzne tvary a pečte na správnom ohni.

DRŤ FLORINA

250 g múky, 1 vajce, 3 lyžice caimaku, 75 g drveného cukru, čajová lyžička sódy bikarbóny, 65 g čerstvého masla, štipka soli, vanilka.

Na stôl na cesto preosejeme múku, v strede urobíme miesto a vložíme: caimac, vajce, drvený cukor, čerstvo preosiatu sódu bikarbónu, soľ, vanilku. Najskôr premiešajte lyžicou, pridajte čerstvo nakrájané maslo a potom cesto dobre vypracujte rukou. Necháme hodinu odležať v chlade. Roztierajte plát ako rezančeky, nakrájajte štvorcové tvary veľkosti komerčných sušienok, zhora popichajte vidličkou a pečte pri správnom ohni.

CHUTNÉ ČERPADLÁ

560 g múky, 250 g čerstvého masla, 150 g práškového cukru, 1 vajce, 1 lyžica mlieka, 1 balíček prášku do pečiva, štipka soli, vanilka.

Múku preosejeme na stôl na cesto. Uprostred urobte miesto a vložte maslo, ktoré je hnetené s časťou múky. Keď maslo zmäklo, pridáme vanilkový cukor, lyžicu mlieka, vajce, štipku soli a balíček prášku do pečiva.

Všetko spolu premiesime a necháme vychladnúť, aby stuhol. Po hodine odoberte polovicu cesta, veľmi ho rozotrite a nakrájajte strúhanku rôznych tvarov (nespracujte celý plát naraz, pretože sa cesto ťažko rozotiera). Pečte na správnom ohni a vyberte ich z panvice, keď sú pripravené. Z vyššie uvedeného množstva vychádza veľa strúhanky, ktorá sa niekoľko týždňov uchováva v chlade, bez straty chuti a jemnosti.