Chutné alebo márnotratné?: Infúzia vody: to je za týmto trendom

Osnabrück. V reštauráciách je už dávno zvykom pridávať si do minerálky vodu s citrónom. Ale už nejaký čas si čoraz viac ľudí dáva do vody každý deň bylinky, ovocie alebo zeleninu. Trendom sa stala takzvaná „nalievaná voda“ - ale to je zdravé, alebo skôr plytvanie?

Citrón a zázvor, uhorka, vodový melón alebo mäta - vašej fantázii sa pri výbere prísad pre nalievanú vodu takmer neobmedzujú žiadne hranice. Voda zmiešaná s ovocím, zeleninou alebo bylinkami je obzvlášť osviežujúca pri vysokých teplotách. A tiež zdravé, hovorí Britta Schnautz z dolnosaského spotrebiteľského centra. Príjemná chuť môže pomôcť piť viac a teda dosť. Čistá voda sa pre mnohých ľudí stáva príliš nevýraznou. Na rozdiel od nealkoholických nápojov alebo džúsov však vylúhovaná voda neobsahuje žiadny ďalší cukor a takmer žiadne kalórie.

Vitamíny vo vode

Naplnená voda sa niekedy označuje ako detoxikačný nápoj, prostriedok na odbúravanie tukov alebo na podporu energie, v závislosti od zložky. V skutočnosti by prísady uvoľňovali do vody niektoré zo svojich pozitívnych prísad, ako sú vitamíny, minerály (napríklad železo, horčík alebo jód) alebo antioxidanty. Antioxidanty sú prírodné zložky, ktoré chránia naše bunky pred voľnými radikálmi; napríklad karotenoidy alebo vitamíny. Veľa antioxidantov je priamo pod šupkou. "Nemali by ste však od toho čakať zázraky, pretože do vody preniká iba malé množstvo." Ale vo všeobecnosti sa dá povedať, že to môže pomôcť držať ruky od sladkých nápojov, “hovorí Schnautz. V neposlednom rade z dôvodu nedostatku štúdií nie je jasné, či vylúhovaná voda skutočne podporuje spaľovanie tukov, alebo či má detoxikačný účinok. Ak ale pijete viac, pretože má dobrú chuť, automaticky vylúčite viac vody - a telo vylučuje škodlivé látky močom.

Tipy na prípravu

Bez ohľadu na to, ktoré ingrediencie sú vaše najobľúbenejšie, mali by ste ich pred pridaním do vody všetky dôkladne umyť. Pokiaľ ide o citrusové plody, ktoré sa dajú do vody so šupkou, odporúča spoločnosť Schnautz bioprodukty. "S bežným tovarom je možné škrupinu ťažko ošetriť." Organické ovocie, zelenina a byliny neobsahujú takmer žiadne pesticídy, a preto by sa im malo dávať prednosť. “Voda by sa nemala používať dlhšie ako jeden deň a mala by byť čo najchladnejšia, aby sa suroviny nezkazili.

Pokračujte v používaní prísad

Keď je voda hotová, suroviny sa zvyčajne vyhodia do koša. Nie je to zbytočnosť? „Áno, v závislosti od toho, koľko ovocia alebo zeleniny sa použije,“ hovorí Schnautz. Kúsky z vody sa však dajú použiť aj do džúsu, koktailu alebo ovocného šalátu alebo sa dajú medzi nimi jesť ako občerstvenie. Môžete tiež dať do vody napríklad len to, čo sa už nezmestí do raňajkového boxu.

Alternatíva pre deti

Mimochodom, podľa Schnautza je nápoj vhodný aj pre deti. „Pokiaľ sa nepridáva žiadny cukor a nepoužívajú sa ekologické výrobky, je vylúhovaná voda pre deti ideálna, pretože je farebná a príťažlivá, a preto povzbudzuje ľudí k pitiu bez cukru,“ hovorí Schnautz. Odporúča však, aby ste deťom nedávali iba napustenú vodu, inak existuje riziko, že by mohli vodu bez prísad odmietnuť.

Návrhy receptov

Chcete vyskúšať vylúhovanú vodu, ale neviete, ktoré prísady použiť? Možné je v podstate všetko, čo chutí. Podľa Schnautza niektoré druhy ovocia, napríklad banány, nie sú také dobré, pretože môžu vytvárať hrudky. Tu je niekoľko návrhov:

Citrón a zázvor
Uhorka a citrón
Vodný melón a rozmarín
Jablko a škorica
Citrón s čučoriedkami a mätou
Mango a zázvor
Jahody s limetkou a mätou

Suroviny umyjeme, nakrájame na kúsky alebo kúsky podľa veľkosti a vložíme do karafy alebo fľaše naplnenej (sýtenou) vodou. Vodu vložte do chladničky a/alebo pridajte kocky. Nechajte to strmé a pochutnajte si.

Fotografia, ktorú zverejnil Urban Glam (@glamurgal) 20. júna 2016 o 19:09 hod

Fotografia, ktorú zverejnila Hannah Gower (@hannahgower) 25. januára 2016 o 18:34

Fotografia, ktorú zverejnil Urban Glam (@glamurgal) 20. júna 2016 o 19:09 hod