Schudnite pomocou Thermomixu

Mnoho ľudí, najmä žien, každý deň veľa myslí na jedlo. Myslím si, že som pre to netypický. Veľa nepremýšľam alebo sa snažím nenechať sa určiť inými pokynmi. Často si všimnem určité výživové trendy, ako je nízky obsah sacharidov alebo keto, len veľmi oneskorene. Určite v krátkom až strednodobom horizonte môžete dobre schudnúť kombináciou jedál a podobne, ale držať sa počas celého života určitej netradičnej stravy sa mi zdá veľmi ťažké. Osobne mám radšej menej stresujúci stred.

Stravujem sa vedome, ale príliš sa neobmedzujte. Moje pravidlo znie: Ak si chcete udržať svoju váhu, musí byť dlhodobo vyvážená rovnováha medzi príjmom a spotrebou energie. Keď mám väčšiu chuť do jedla, v nasledujúcich dňoch sa snažím viac sa hýbať.

Zľava: leto 2012 s približne 70 kg a jeden rok pred diagnostikovaním. Opuchy sú zreteľne viditeľné. Vpravo: Leto 2017 s približne 60 kg, rovnakým oblečením, ale s kompresiou.

Schudnite pomocou Thermomixu

Od jari 2016 ma baví varenie a asistencia pri mojom technologickom kuchynskom stroji TM5 od spoločnosti Vorwerk. Ak chcete predvídať, nie som zástupca TM5 a tým nechcem povedať, že každý potrebuje taký stroj; nie, ak viete variť, nevyhnutne nepotrebujete takého moderného kuchára. Ale nikdy som sa skutočne nenaučil variť sám, nemám ani chuť experimentovať v tejto oblasti, ani nemám dostatočnú toleranciu voči frustrácii. Podľa toho som mal predtým hlavne tielka, šaláty, ale aj hotové alebo čiastočne hotové jedlá.

Spätne hodnotím túto diétu ako nešťastnú. Aj keď rád jedávam šalát, zriedka som bol s jedlom naozaj spokojný a potom som si často doprial pol bagety a jablkový šrot. Mäsové jedlá tu boli veľmi zriedkavé, často však klobása. Nemôžem povedať, či je táto diéta zvlášť škodlivá pre lipoedém alebo lymfedém. Nie som odborník na výživu. Ale všimol som si, že odkedy varím s TM5, schudol som cez 20 kg a udržujem si svoju normálnu váhu (BMI 23) už viac ako rok.

Čerstvo pripravené jedlo každý deň

Keď som sa na jeseň 2015 prvýkrát dozvedel o kuchynskom spotrebiči, ktorý poskytuje nielen podrobné pokyny a do veľkej miery samostatne kuchára, ale má mať aj záruku úspechu, tušil som, že tento kuchynský spotrebič je možné vyrobiť pre mňa. A je to naozaj tak. Milujem svoju TM5. Každý deň varí čerstvé, väčšinou teplé jedlo pre moju rodinu a mňa. Raz za týždeň vytvorím hrubé menu pomocou výberu digitálnych receptov, databázy momentálne viac ako 5 000 receptov. Teoreticky by toto menu mohlo byť postúpené aj sieti supermarketov REWE a ingrediencie by boli dodané; To som ešte neskúšal. Aj keď TM5 stojí veľa peňazí, mrzí ma len to, že som si ju neobjednal skôr. Okrem práčky a chladničky je to môj obľúbený domáci spotrebič.

Rindsrouladen

Moje menu

Pri vytváraní svojho jedálnička dbám na to, aby bol pestrý. Striedajú sa jedlá s mäsom a bez neho. Na jeseň a v zime milujem rôzne chutné polievky, najmä polievku z paprikovej peny, po ktorej nasleduje paradajková a tekvicová polievka. Ale samozrejme tiež varím výdatné jedlá s TM5. Rád by som vám tu ukázal malý výber mojich obľúbených hlavných jedál.

Guláš s chlebovými knedľami

Nakrájané bravčové mäso Jäger-Art s mušľou

Kuracie mäso Garam masala s kuskusom

Mexický hasičský guláš

Ako môžete vidieť na obrázkoch, veľmi rád jem mäso. Mám pocit, že ma tieto čerstvo pripravené jedlá na dlho udržia sýte. To je veľmi dobré, pretože po 18:00 v zime a po 19:00 v lete nič nejem. Pretože množstvá sú uvedené v receptoch Thermomixu, náhodou nepoužívam príliš veľa tuku alebo cukru. Pretože je jedlo v pare, je vždy stráviteľné. Jedlá sú vždy jedlé a väčšinou mi chutia dosť dobre. Po večeri som často veľmi spokojný a šťastný.

Špenátové knedle na paradajkovej omáčke