Ako Halle Berry zmenila stravu po diagnostikovaní cukrovky 1. typu

Už viac ako 30 rokov trpí Halle Berry cukrovkou 1. typu, chorobou, ktorú sa naučila „ovládať“ prostredníctvom stravovania a cvičenia. Teraz 53 rokov, oscarová herečka vyzerá lepšie ako kedykoľvek predtým a už nepociťuje následky choroby. Halle Berry podpisuje denník o jedle pre WomensHealth, v ktorom rozpráva, ako zmenila svoje stravovacie návyky od diagnostikovania cukrovky a doteraz, keď si užíva život a všetko, čo ponúka, rovnako ako ostatní zdraví ľudia.

Halle Berry zo svojej stravy úplne vylúčila cukor (samozrejme), rafinované uhľohydráty a alkohol (víno) a pri hlavných jedlách a občerstvení si pochutnáva na mnohých zeleninových jedlách, ako sú cuketové špagety, karfiolové pyré, bobule a keto-organické víno.

Takto vyzerá Halle Berry, matka dvoch detí - Nahly a Macea.

„Som pevne presvedčený, že sme to, čo jeme, a jedlo má zásadný vplyv na naše zdravie a život všeobecne. Videli sme dôležitosť potravín pre naše zdravie a urobili sme veľké zmeny v stravovaní, aby sme dosiahli dobré zdravie. Odkedy mi diagnostikovali cukrovku v 22 rokoch, niektoré potraviny som úplne vylúčil. Ostatní sa ma často pýtajú, či pre mňa nie je ťažké žiť bez nich alebo či sa mi na to nechce, ale moja odpoveď je rázne NIE. Naozaj je spočiatku veľmi ťažké zmeniť spôsob stravovania, najmä pokiaľ ide o emočné chute, ale po chvíli (pre mňa to boli tri týždne) chute zmiznú a zmiznú. mení tiež spôsob správania sa chuťových pohárikov.

Každá cesta k správnej strave a dobrému zdraviu je samozrejme iná, od človeka k človeku, ale konečné vylúčenie nasledujúcich potravín pre mňa urobilo rozdiel, “hovorí Halle Berry.

Cukor

„Keď som mala asi 20 rokov, predtým, ako mi diagnostikovali cukrovku, bola som závislá od cukru. Svoj deň som začal sladkými cereáliami a vždy som mal po ruke čokoládovú tyčinku alebo cukrík, nonstop som jedol sladkosti. Po tom, čo mi diagnostikovali, to bolo ako kliknutie. Išlo mi o zdravie, a tak som sa zrazu vzdal sladkého: už žiadne sladkosti, už žiadne dezerty, nejedol som ani sladké ovocie. Spočiatku to bolo ťažké. Závislosť od cukru bola taká veľká, že som mala hrozné bolesti hlavy a výkyvy nálady kvôli jej vylúčeniu z dennej stravy.

Po niekoľkých týždňoch som sa však začal cítiť lepšie a moja túžba po sladkom úplne zmizla. Už mi nechutil ani cukor. Teraz, ak predo mňa dáte veľký tanier s dezertom, ani sa na to nepozerám.

Rafinované sacharidy

Po vyčiarknutí cukru zo zoznamu som zistil, že telo syntetizuje rafinované uhľohydráty priamo v cukre, a tak som sa ich vzdal, aby som mal cukrovku pod kontrolou. Ryžu, cestoviny a chlieb som teda vylúčil zo stravy bez mihnutia oka. Viem, že niektorí z vás sa pýtajú, ako som sa mohol vzdať chleba, ale rovnako ako v prípade cukru, keď si zvyknete svoje telo žiť bez živlov, zmení sa vaša chuť a chuť k jedlu a nakoniec stratíte záujem. Potom, čo som zo svojej stravy úplne vylúčil biele uhľohydráty, začal som sa čoraz viac zaujímať o ketogénnu stravu, ktorá podporuje konzumáciu alternatív výživy bohatých na sacharidy a zdravých tukov.

Takže namiesto toho, aby som si dal zemiakovú kašu, urobím zemiakový karfiol s maslom a soľou. Je to vynikajúce a krémové a moje deti nemôžu rozlišovať medzi týmito dvoma. Alebo keď robím cestoviny, rozhodnem sa pre tie cuketové. Tieto drobné zmeny ma nútia vychutnať si jedlo s najmenšími a zároveň kŕmiť svoje telo zdravo.

Víno

Pokiaľ ide o mňa, posledným míľnikom bolo víno. Vždy som miloval víno, ale snažil som sa nájsť vhodnejšiu možnosť pre svoju chorobu. Objavil som bio víno, ktoré neobsahuje pridaný cukor ani chemikálie a je menej alkoholické, takže zbohom bolesti hlavy! Trvalo mi chvíľu, kým som si zvykla na jeho intenzívnu kyticu, ale teraz je to môj obľúbený nápoj. “