Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Calarasi

Konzumované v zime s potešením je varené víno nielen aromatickým nápojom, ale prospieva aj telu. Odborníci tvrdia, že sa z neho stáva obávaný nepriateľ prechladnutia vďaka látke zvanej resveratrol, ktorá má zápalové vlastnosti.

Európski vedci zistili, že ľudia, ktorí pijú viac ako 2 poháre červeného vína denne, majú o 44% menej prechladnutí ako tí, ktorí sa červeného vína zdržia. Ukázalo sa, že resveratrol má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú udržiavať celkové fyzické zdravie, pretože zápalu sa pripisuje veľa chorôb a chorôb.

Jeden z najstarších alkoholických nápojov na planéte, červené víno, môže byť tiež prospešný pre telo, ak sa pije v miernom množstve. Najmä v zime patrí varené víno k obľúbeným nápojom Rumunov. ““ Aj keď príliš veľa alkoholu môže telu ublížiť, vedci naznačujú, že 1 - 2 poháre červeného vína denne môžu skutočne priniesť výhody, “hovorí Marina Grigore, špecialistka na apifytoterapiu.

Čo vedie k nadmernej konzumácii

Poukazuje však na to, že u ľudí, ktorí konzumujú červené víno vo väčšom množstve, ako je odporúčané, sa môžu vyskytnúť opačné účinky. Tí, ktorí trpia nasledujúcimi stavmi, by sa tiež nemali konzumovať červené víno: osoby s vysokým obsahom triglyceridov, osoby trpiace migrénami, osoby pokúšajúce sa schudnúť a tehotné ženy.

„Víno obsahuje aj prázdne kalórie, ktoré môžu viesť k priberaniu. Nadmerná konzumácia alkoholu je spojená s negatívnymi účinkami na zdravie, medzi ktoré patrí zvýšené riziko rakoviny, ochorení pečene, zvýšený krvný tlak, srdcové zlyhanie a závislosť, “vysvetľuje Marina Grigore.

Špecialisti nám však radia, aby sme získali rovnaké prínosy pre zdravie z iných zdrojov ako z konzumácie červeného vína. Flavonoidy nájdete napríklad v ovocí a zelenine. Hrozno a hroznová šťava majú tiež rovnaké zložky ako červené víno.

5 výhod konzumácie červeného vína

Medzi výhody konzumácie červeného vína patrí prísun energie, zlepšenie trávenia, stimulácia chuti do jedla a skutočnosť, že môže pomôcť obnoviť výživovú rovnováhu.

Silný antioxidant. Melatonín obsiahnutý v červenom víne pomáha regulovať biologické hodiny, ale je tiež silným antioxidantom. Preto môže byť pitie pohára červeného vína pred spaním prospešné pre spánok.

Znižuje riziko rakoviny. Odborníci tvrdia, že každý pohár červeného vína, ktorý sa konzumuje každý deň, znižuje riziko rakoviny pľúc o 13%. 4 a viac pohárov červeného vína týždenne tiež pomáha znížiť riziko rakoviny prostaty o 50%. A pomocou tohto nápoja je možné udržať rakovinu prsníka na uzde. Kľúčom je však umiernenosť: 1 - 2 poháre denne.

Regulácia cievneho tonusu. Červené víno môže zabrániť vzniku a progresii aterosklerózy, ktorá sa vyvolá, keď krvné cievy začnú strácať schopnosť relaxácie. Alkohol a polyfenoly vo víne pomáhajú udržiavať zdravie krvných ciev podporou tvorby oxidu dusnatého. Hrá veľmi dôležitú úlohu pri regulácii vaskulárneho tonusu.

Znižuje krvný tlak. Existujú dôkazy o priaznivých účinkoch červeného vína na krvný tlak. U ľudí postihnutých hypertenziou teda dva poháre červeného vína usrkané počas jedla znížili krvný tlak.

Zdravie mozgu. Resveratrol sa ukázal ako účinný ochranca pred Alzheimerovou chorobou a demenciou.

Nutričná hodnota

Červené víno obsahuje nasledujúce vitamíny a minerály:
Draslík - pomáha regulovať srdcovú frekvenciu, pomáha pri syntéze bielkovín a nukleových kyselín, tvorbe energie a premene krvného cukru na glykogén.
Fluór - je minerál, ktorý dokáže zabrániť zubnému kazu a udržať silnú zubnú sklovinu.
Fosfor - pomáha premeniť jedlo na energiu, pomáha funkcii obličiek, metabolizmu, množeniu buniek a podporuje kontrakcie srdcového svalu.
knoll - Je súčasťou rodiny vitamínov B a pomáha udržiavať celkové zdravie. Prispieva tiež k správnemu fungovaniu pamäte.

Recept na chutné varené víno

prísady:

Spôsob prípravy:

Víno dáme zovrieť do tenkého plechového hrnca s korením, klinčekmi, škoricou. Keď vyjde prvá para, pridáme med a premiešame.

Pri prvom prúte blízkeho varu odstavte z ohňa a prikryte (alkohol varí pri 70 ° C; preto, aby sa nestratila dobrá pevnosť, musí byť hrniec vyrobený z kovu - aby sa rýchlo zahrial - a zakrytý, aby víno zostalo nezhustené a zbavené alkoholu).

Pije sa z hlinených pohárov s úzkymi ústami, vareného vína a aby som bol dravejší, mal by to byť kadidlo zo starého, medového, z Drăgăşani alebo Pietroasa, vyšplhané na druhú silu, za ktorou už žiadny nie je nič iné ako život. Dôležité je variť víno čo najsilnejšie a najsladšie, pretože med, nech je akokoľvek sladký a mäkký, nedosahuje jadro, nesladí hlbokú vlákninu vína.