Aké sú najlepšie obilniny pre deti?

Jednou z vyvážených a nutrične bohatých možností raňajok pre deti sú určite cereálie. Konkrétne obilniny s mliekom. Ale aké zrno? A aké mlieko? Čo sú zdravé rozhodnutia a čo sú naopak nekvalitné, nezdravé a hlboko nezdravé?

Ak už mliečne výrobky vyvolávajú u mnohých ľudí otázky, okrem otázky intolerancie, o ktorej sa v poslednom čase často diskutuje, a otázky kvality alebo zdravia, pojďme preto podrobne diskutovať aj o obilninách.

Prečo by bol problém vybrať si jeden z mnohých sortimentov, ktoré nájdete na pultoch každého supermarketu? Nie sú plné živín? Nie sú zdravé? Aby sme si odpovedali na túto otázku, musíme pochopiť, na jednej strane aké sú živiny, ktoré deti potrebujú na raňajky, a na druhej strane aké sú zložky alebo látky, ktoré môžu vážne poškodiť ich zdravie.

Preto je veľmi dôležité vedieť, že hlavnou živinou, ktorú deti, ale aj dospelí potrebujú, sú sacharidy, ktoré nám dodávajú potrebnú energiu a ktoré vyživujú každú bunku ľudského tela vrátane mozgových buniek.

Jednoducho veci nie sú také jednoduché. Pretože, bohužiaľ, existuje aj kategória sacharidov „dobré sacharidy“, aj jedna známa ako „zlé sacharidy“. Presnejšie, z tejto poslednej kategórie hlboko škodlivých uhľohydrátov nájdeme v skutočnosti uhľohydráty, ktoré boli kedysi „dobré“, tj. Prirodzené a plné výživných látok, ale spracovaním a rafináciou zostali iba hromadou prázdnych kalórií, s vysokým glykemickým indexom (vstrebáva sa náhle, okamžite zvyšuje hladinu cukru v krvi) a bez výživovej hodnoty môže ich konzumácia viesť k obezite, cukrovke a mnohým ďalším chorobám.

Namiesto toho sú „dobré sacharidy“ celozrnné výrobky, nespracované a nerafinované, ktoré okrem sacharidov obsahujú aj vlákninu, minerály a vitamíny. Príklady nezdravých sacharidov zahŕňajú všetky výrobky obsahujúce biely cukor, bielu múku alebo iné rafinované obilniny (spracované potraviny, cukrovinky, pečivo, džemy, džemy, sýtené nápoje a bežné raňajkové cereálie) a výrobky bohaté na Medzi zdravé sacharidy, ktoré sú dobré pre dospelých i deti, patrí čerstvé ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny. Tieto produkty bohaté na sacharidy majú dodať telu potrebnú energiu, najmä ráno.

Je zrejmé, že okrem sacharidov potrebuje ľudský organizmus, aj keď v podstatne nižších dávkach, ďalšie dva mimoriadne dôležité makroživiny (bielkoviny a tuky), ale aj vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré sú veľmi dôležité. z toho by nemali chýbať a aby boli v strave prítomné v optimálnych pomeroch, ktoré telo potrebuje.

Veľkou chybou môže byť, bohužiaľ, skutočnosť, že sme si vybrali krabicu raňajkových cereálií z regálu supermarketu v presvedčení, že sú prírodné, zdravé a teda vhodné na výživu detí. Pretože tieto výrobky môžu namiesto toho obsahovať iba rafinované zrná bez nadmerného množstva vlákniny a ďalších základných živín a môžu byť plné jednoduchých cukrov (kukuričná fruktóza, maltóza, dextróza), konzervačných látok, umelých farbív a mnohých ďalších chemických prísad. tieto vážne ovplyvňujú zdravie dieťaťa v priebehu času.

Preto, pokiaľ ide o zdravé raňajky pre vaše dieťa, je vhodné obrátiť pozornosť na najprirodzenejšie produkty, ktoré obsahujú jeden alebo viac druhov celých zŕn s nízkym obsahom sacharidov a veľa vlákniny., tiež úplne neobsahuje chemické arómy, chemické konzervanty alebo umelé farbivá a iné chemikálie.