Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Calarasi

Najlepšie tipy, ako úspešne zapôsobiť na svojich hostí pri stole, ale tiež to, ako sa správať, keď ste hosťom, pochádzajú od spisovateľa a známeho epigramistu Păstorel Teodoreanu.

Horlivý labužník, bohémsky nekonformista, bol v krčmách nevyhnutnosťou, s mimoriadnou chuťou do života a humoru. Păstorel, právnik a spisovateľ, zostal v rumunskej literatúre ako jeden z najlepších epigramistov. V jednej zo svojich kníh „Gastronomice“, ktorá vyšla posmrtne v roku 1974 v jeho nezameniteľnom štýle, sa Păstorel Teodoreanu podarilo zachytiť tradičnú gastronómiu. Okrem receptov zvečnených v jeho knihách, ktoré sú odkazom a potešením pre požiadavky každého čitateľa, Păstorel predstavuje aj kódex dobrých mravov. Rada je zjavne v rovnakom duchu nezameniteľného humoru, s akým si nás vo svojich dielach zvykol.

Tu je 20 pravidiel, ako byť dokonalým hostiteľom alebo civilizovaným hosťom:

1. Keď niekoho pozvete na večeru, nerobíte mu tým láskavosť. Preto v ňom musíte budiť dojem, že ste vždy poctení, že strávil hodinu alebo dve pod vašou strechou. Výraz „robiť česť“ (platiť) je neslušný. Ten, kto prijíma, ti ctí.

2. Nikdy si nesadajte za stôl, kým si hostiteľka nesadne na svoje miesto. Do tej doby počkajte na mieste, ktoré vám bude určené. Ak ti to miesto neukázal, zisti to!

3. Keď si sadnete, položte si stoličku tak, aby ste sa opreli o chrbát, vaše poprsie zostalo dokonale zvislé. Pán na kraji stoličky je hrozný na pohľad. Dáma v tejto polohe je nepredstaviteľná.

4. Lakte držte pohromade. Keď ste pri stole, akoby ste boli na koni, iba tak si ich môžete udržať. Na uchytenie háčikov, vidličky a noža stačia pohyby predlaktia. Ak by všetci obyvatelia držali lakte na stole, necháme bokom estetickú stránku, mali by sa pre bankety postaviť kilometrové stoly s mikrofónmi a náhrobkom.

5. Vezmite si jedlo do úst, nie do úst. Štvorčatá sa opierajú o krmivo, to je pravda, ale nemajú čo robiť.

Nepolievajte polievku!

6. Nepolievajte polievku, aj keď ste sa s hlukom oboznámili a už ho nepočujete. Ak nemôžete jesť príliš horúce, počkajte chvíľu. Ale počkajte, nestrácajte čas fúkaním na tanier alebo fúkaním tekutiny lyžičkou: bavte sa.

7. Ak ti niekto kladie otázky, keď máš plné ústa, nechaj ho čakať.

8. Neberte si pohár do úst skôr, ako si ho utriete (obrúsok nie je ozdoba), a ešte menej, ak ste žuvanie nedokončili. Stopy jedla na pohári sú hnusné.

9. Nôž nevkladajte do rýb (pokiaľ nemáte špeciálne príbory), ani do mletého mäsa. V oboch prípadoch stačí vidlička a kúsok chleba.

10. škrupinu vajca nerezajte nožom. Zostávajúce známky kazia chuť do jedla ostatným. Použite čajovú lyžičku, s ktorou budete jesť vajce. Po nakrájaní syra ho položte na chlieb a vezmite si ho k ústam!

11. Za žiadnych okolností a za žiadnych okolností by si nemal vkladať nôž do úst: je prudký! Po nakrájaní syra ho položte na chlieb a vezmite si ho k ústam (skúste to a vyskúšajte, či nemôžete).

12. Okrem chleba, klobás, špargle, sliviek, mesačného reďkovky a niekoľkých ďalších jedál, ktoré požívajú výsady, nejedzte nič ručne. Rezanie vtáka alebo čistenie ovocia sa učí na jedno sedenie (za pár mesiacov tréningu sa učí opica nižšieho druhu).

13. Ak je fľaša vína na stole, uistite sa, že susedov pohár naľavo je vždy plný. Ak je ten vpravo vedľa mojic, museli ste sa o ňu starať tiež.

14. Len čo je hosteska pripravená opustiť stôl, vstaňte a dajte pozor, aby ste uvoľnili miesto susedovi.

15. Ak nie ste v dome príliš intímni, nepýtajte si povolenie na fajčenie, akonáhle skončí jedlo. Ak si ostatní nezapália cigarety, buďte trpezliví!

Nepovedzte ďakujem, nie je to šik!

16. Nebudeš potrebovať olej v čase topenia masla, ani sa nebude topiť. Možno chýba.

17. Ak nedokážeš odolať potrebe umývania zubov, nerob si štít v ruke: je to honosné a nedôstojné.

18. Keď sa ponúka čaj, najskôr položte čajovú lyžičku na tanier a potom šálku vložte do úst.

19. Je dobré poďakovať sa hostiteľke pri odchode za chvíle, ktoré ste strávili v jej dome, ale nehovorte, ako vstanete od stola: ďakujem! Nie je to šik.

20. Správaj sa, keď si sám pri stole, akoby si sa správal pri slávnostnej večeri. “

Život a literárna činnosť

pravidiel

Păstorel Teodoreanu vypracoval pri stole kódex dobrých mravov FOTO Adevărul

Farár Teodoreanu, menom Alexandru Osvald, sa narodil 30. júla 1894 v Dorohoi. Bol prvým synom právnika Oswalda Teodoreanu a učiteľa hry na klavíri na konzervatóriu v Sofii (Muzicescu) Teodoreanu. Ďalšími dvoma bratmi boli známy prozaik Ionel Teodoreanu a Laurenţiu (Puiu) Teodoreanu, ktorí zomreli na francúzskom fronte v roku 1918. Veršne debutoval v týždenníku „Capitala“ a spolupracoval s niekoľkými literárnymi časopismi. Prvý diel „Kronika maškarády Vălătuc“ (1928) vtedajší literárni kritici jednomyseľne ocenili. Farár Teodoreanu bol tiež prekladateľom.

V roku 1956 „Dobrodružstvá statočného vojaka Švejka“, český Jaroslav Hašek, a „Taras Bulba“, ruský N.V. Gogol. V roku 1965 sa posmrtne objavili aj preklady zväzkov „Súčasné dejiny“ od Francúza Anatolea France a „Poviedky“ od Prospera Mérimée, považovaného za tvorcu francúzskej realistickej poviedky. Jeho vášeň ako milovníka gurmánov a vín ho však preslávila. Je všeobecne známe, že Păstorel Teodoreanu bol vždy povolaný rozhodovať akékoľvek spory v oblasti identifikácie a kategorizácie ochutnávok výrobkov získaných z hrozna, tj. Z vína a koňaku.

„Humorista je moralista“

Tu je to, čo napísal George Călinescu v roku 1934, keď sa objavila kniha „Kadidlo a jed“: „Takmer všade sa rozpútava žoviálnosť, ktorá dáva skromný tón rôznym postojom a ktorá nás oprávňuje tvrdiť, že Al. O. Teodoreanu zostáva koniec koncov humoristom. Základom humoru je vždy kritický postoj, humorista je moralistický. Moralist a Al. O. Teodoreanu “. Zomrel 17. marca 1964 v Bukurešti. Tu leží Pastier,/Dobrá duša a jemný duch./Keď okolo neho prejdeš,/Nebuď ho, lebo žiada víno. “- tento sebaironický epigram napísal farár Teodoreanu, aby slúžil ako epitaf. Pastier zomrel pred polstoročím. Rakovina pľúc. „Jeho smrť bola príkladná,“ uviedol Alexandru Paleologu.